緊急事態宣言が一斉解除して、京都市、特に木屋町の夜はコロナ前に戻ったんじゃない?くらいの人出です(^_^;)さて今日の抜栓情報ですが、巷で話題のイングリッシュウイスキー2種類です。

☆ザ・イングリッシュウイスキー11年&2010蒸溜ヘヴィリースモークド/ セントジョージズ蒸溜所(各46%)

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イングランドの守護聖人のブランド名が付けられたシングルモルトウイスキーです。白地に赤十字のイングランド国旗もセントジョージと呼ばれます。

原料の大麦は地元サンドリンガム産ノンピーテッドヘヴィリーピーテッド(63ppm)の2種類で、今回仲良く2種類入荷しました。

ノンピーテッドバレル熟成の11年で、バニラ、オークスパイス、オレンジピール、アップルシナモンの香り。ホイップクリーム、リンゴのタルト、キャラメルの味わい。全体的にバランスの良い、穏やかな味わいに仕上がっています。

一方ヘヴィリーピーテッドは、キャンプファイヤー、オークチップのスモーク、シナモン、麦芽フレークの香り。焦げた焼きリンゴ、ドライアプリコット、キャラメルの味わい。

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このところ、ノンピートとピーテッドの組み合わせが各社からリリースされていますが、こちらの組み合わせも本当に面白く仕上がっています。イングランドに蒸溜所があるのを知らなかった方もいらっしゃると思いますが、スコッチやジャパニーズばかりでなく、他の地域を探索してみると興味深い発見もありますよ!

それでは本日も超短時間営業ですがお待ちしております。

=マスター=