川沿いをサイクリングしていると虫が顔に当たる季節になりました。目に入ったら最悪外傷性白内障になるので皆さん気をつけましょう！虫は無視できないマスターです。さて本日の抜栓情報です。
☆グレンロセス1998 25yo 1stフィル オロロソクウォーターカスク”BIRD OF CHICHIBU”（49.6%）
こちらも秩父ウイスキー祭のボトルでしたね(^^;) 色々と入荷が多くて出すの忘れてました。グレンロセスの長期熟成。スコッチの当たり年が多いとも言われる1998ヴィンテージ。期待度大で飲んでみました↓
・香り: ドライイチヂク、デーツ、メープルシロップ、ウッディな樽の香り、奥に森の下生え
・味わい: ブラックラズベリー、黒糖、カカオ多めのチョコレート、（余韻）濃いブラックコーヒー、ブラックペッパー、オークのタンニン
・49.6%以上の度数に感じるほど非常にコンテンツの多いウイスキー。シェリーカスク由来の味わいにプラスして、余韻の力強さはクウォーターカスクよるものだろう。甘・酸・苦の三味がバランスよく感じられるウイスキー。シェリーカスクのグレンロセスらしさもあって、マニアにもビギナーにもおすすめしたいウイスキーである。
それでは本日も朝３時（最終入店２時）までお待ちしてます。あと誠に勝手ながらカウンターは２名様まで、テーブル席は４名様までの入店でお願いしております。またお席が空いていても、お客さまの入室状況やオペレーション的な判断で入店をお断りする場合があります。悪しからずご了承くださいm(_ _)m
＝マスター＝
